烹飪週

我想這星期應該是我的烹飪週吧!
在網路上買了雞蛋糕機..做起來很有趣
又收到同學的麵包機...
再加上期末..決定給小朋友做鳳梨酥
老實說...我很大膽...
同事要給小朋友之前都會在家裡先做一次..
不過因為家裡沒烤箱...所以作罷..直接來吧!
我發現鳳梨酥真的很簡單...
不過準備材料比較費時...
因為我特地去一家賣餡料的店才買得到鳳梨餡...
其他的材料都很好準備
跟大家分享一下...
1.低筋麵粉300g
2.奶油150g
3.糖粉100g
4.蛋1個
5.鹽3g
6.奶粉20g
7.鳳梨餡420g
烤箱200度約10分鐘是烤箱大小..強度不同
做出來約21個..若想做多就加倍..

做法:先把奶油和糖粉混在一起..
再把其他東西加進來..開始揉成不粘手狀態..
然後開始包餡..外皮約30g..內餡約20g
不過我都讓小朋友自由發揮...亂包..做任何造型

沒想到做出來同事都說好吃..比她們做的好吃
我猜想應該是每一組有10隻手一起揉麵的關係吧!